Quiche de alho poró (receita)

Ingredientes

Para a massa

250 gramas de farinha de trigo

100 gramas de manteiga

1 ovo

QB de água

QB de sal

Para o recheio

1 talo de alho poró

4 ovos

200 ml. de creme de leite

QB de noz moscada

QB de sal

QB de manteiga

Modo de preparo da massa

Junte a farinha de trigo e a manteiga e amasse bem.

Adicione 1 ovo inteiro e amasse bem.

Coloque um pouco de água (QB - quanto baste) e amasse bem

Adicione um pouco de sal (QB - quanto baste) e amasse bem

Forme a massa e esparrame ela sobre uma forma de quiche. Molde bem e não utilize muita massa.

Modo de preparo do recheio

Corte o alho poró em rodelinhas finas e coloque de molho. Lave bem para eliminar a terra existente dentro do mesmo.

Coloque o alho poró cortado e bem lavado dentro da forma já com a massa bem moldada.

Misture os demais ingredientes formando um creme e derrame dentro da forma por cima da massa (já com o alho poró).

Finalização do prato

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque a forma com o quiche e asse durante 25 minutos.

Retire e deixe amornar para desenformar.

Sirva imediatamente.

Dica: se desejar congelar faça o seguinte.

Quando o quiche estiver morno, retire da forma em que foi assado e coloque o mesmo em uma forma ou pote apropriado para congelamento e leve ao freezer.

Bon appétit !!

Buon appetito !!

Bom apetite !!

Enjoy your food II