Esfira da Donna Pia (Receita)

Essa receita foi desenvolvida pela minha mamma, que hoje tem 99 anos de idade, e que ainda faz de vez em quando uma deliciosa esfira.

Ingredientes

1 quilo de farinha de trigo

3 ovos

1 xicara de água morna

30 gramas de fermento

- sal

1 colher de açúcar

½ xícara de manteiga

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e prepare a massa.

Deixe a massa descansar por 30 minutos

Abra a massa e molde a esfira

Coloque o recheio e feche utilizando um garfo ou carretilha para fechar bem.

Pincele gema de ovo na esfira

Leve para assar a 180ºC por 25 minutos

Bon appétit !!

Buon appetito !!

Bom apetite !!

Enjoy your food II